Day 8 蒟蒻牛蒡湯 (豆腐牛蒡湯)
材料：帶骨軟排(里肌肉)、馬鈴薯、牛蒡、蒟蒻(豆腐)、胡蘿蔔、白蘿蔔、香菜(青蔥)、薑片、鹽
這次買到牛蒡了！但遍尋不著蒟蒻，連高島屋和伊勢丹的超市都沒有，用嫩豆腐將就一下。
新加坡是沒有買菜送蔥、送香菜、送薑這回事的。一把蔥經常用到爛一半， 香菜就更不用說了。
總之，是碗好喝的湯，若用排骨一定更好喝，但因某人不吃有骨、有肥肉、有殼的任何食物，替代版的湯就柴了些。
- Apr 07 Mon 2014 00:00
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Day 8 蒟蒻牛蒡湯 (豆腐牛蒡湯)
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